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| 特許申請中６件、米国、ＥＰＯ特許登録済２件 |
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| 特 長 | ||||||||||||||
| ●ランニングコストを１／３に削減 高効率熱交換器により７７％の熱効率を実現、無沸騰、温度調節による間欠燃焼、廃熱回収した高温空気でバブリング し、調理時間の短縮等によりガス消費量を驚異的に削減しました。 ●廃熱回収用熱交換器による高温エアーバブリングで省力化 約１３０℃に加熱されたエアーバブリング機能によって強力な湯がき作用が発生し、均一なゆであがりと麺のぬめりを 効率よく洗浄します。冷凍麺の場合、調理時間を２／３に短縮しました。 ●ガス消費量は約半分（連続負荷時）、排気温度を半分以下に削減、電磁波はありません。 ガス消費量は１２，０００kcal/h（従来品の約半分）、排気量を約１／２、排気温度を従来品より約２００℃低減し、 冷房費削減と熱くない調理環境を提供いたします。ガス式の為、人体及び周辺機器に影響する恐れのある電磁波は 発生しません。電力消費量は電磁式の１／５００以下です。 ●無沸騰だから水道使用量は１／３に削減 冷凍麺の場合は９２〜９８℃、生麺の場合は９８℃、食材に合わせ１℃毎に温度設定ができます。 水分の蒸発量が少なく、水質悪化を抑制すると同時に、注し湯も少量でＯＫです。 |
 （省エネ大賞受賞機器の熱交換器を採用） Ａ．５角ステンレス浸管 Ｂ．１４４ケ所の銅フィン |
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■従来品との運転性能比較
使用時間 ： 10時〜6時（20時間） 使用状況 ： 全開燃焼 調理オペレーション ： オーダーがある毎に冷凍うどんをテボ（受けざる）に入れてタイマースタート ガス料金 ： 200円／m3（ＬＰＧ）で計算しています 1kgの水を沸騰（蒸気）する為のエネルギーは 539kcal 1kgの水を1℃昇温する為のエネルギーは 1kcal |
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| ■製品仕様
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| ＯＥＭ製品  |
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